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柠檬酸

柠檬酸

  • 英文名称 : Citric acid
  • 分子式 : C6H8O7 H2O
  • 分子量 : 210.14
  • 状态 : 无色或白色结晶状颗粒或粉末
  • 执行标准 : GB1886.235-2016
  • 用途 : 酸味剂、调味剂、防腐剂、保鲜剂、抗氧化剂
  • 包装方式 : 25公斤/袋,500g/瓶
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品名
柠檬酸英文Citric acid
分子式C6H8O7 H2O分子量210.14
级别食品级规格依据GB1886.235-2016
技术条件
名称
规格
实测数据

柠檬酸含量.ω/%99.5-100.5
100.25
外观

合格
杂质含量
名称规格实测数据
水分.ω/%7.5-9.07.8
易碳化物 ≤
1.0
0.5

硫酸灰分.ω/%≤0.050.03
硫酸盐.ω/≤0.015
0.01
氯化物.ω/%≤0.005
0.003
草酸盐.ω/%≤0.01
0.005
钙盐.ω/%0.02
0.01
铅(pb)/(mg/kg)≤.ω/(mg/kg)≤0.5
0.3

总砷(As计), /(mg/kg)≤  
1.0
0.5


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